手工杀青代表了一种传统工艺和传统文化的传承，普洱茶里可以放大枣吗技艺高超的制茶师傅可以炒出顶级好茶。但手工杀青对技艺要求很高，往往易学难精。普洱茶的杀青就是依照古法，优秀的制茶师傅用铁锅手工杀青，对杀青的温度和时间把握的炉火纯青。杀青时必须闷抖结合，有助于鲜叶当中的水分蒸发，帮助鲜叶软化。
普洱茶杀青工艺
目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。 1、传统手工杀青 主要是用锅杀青。这个方法是最古老的，对炒茶人的技术要求很高。
普洱茶的制茶工艺中的杀青工艺是在普茶制作中起到什么样的作用呢。在普洱的制作工艺中，普洱茶杀青是必要走的工序，普洱茶在杀青的时候，杀青的火候、揉捻的力度、，对成品的后期陈化有影响。 普洱茶生茶 主要是用锅杀青。
普洱茶的杀青和晒青有什么区别
普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程。普洱杀青过火了 普洱茶的杀青工艺有两种，铁锅式杀青和滚筒式杀青，滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作，产量太大，中华普洱茶广缘号价格人工杀青不太可能，鲜叶也等不了这么久。
普洱茶需要过滤吗
普洱杀青和绿茶杀青有何不同 1.普洱生茶确实和绿茶有相通之处，但制作工艺不同，孕妇喝了普洱茶肚子疼绿茶的杀青方式:有四种，敬昌号普洱茶99茶砖g普洱茶饼尺寸晒青，烘青，炒青，蒸青。2 杀青是普洱茶制作中最关键也是最难的一道工序，滚筒式机器杀青好处是精准，毕竟是机器，没什么太大变数，这点大益茶最能体现。
普洱茶杀青什么意思是
普洱生茶制作工艺流程采摘杀青揉捻晒青压制成饼或砖等普洱茶采摘下来以后要及时杀青，一般是手工铁锅杀青，03年的鸿润祥普洱茶杀青一锅茶大约需要3545分钟，期间要不停翻炒，杀青太重会导致茶叶炒糊，啤? 杀青过程中通过高温，杀死茶叶中的微生物，中止减弱微生物的分解，所以杀青这一步骤对于茶叶品质的形成是至关重要的。
